Niveles de contaminación por aflatoxinas B1, G1, B2 y G2 en yerba mate elaborada.

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URI
http://hdl.handle.net/20.500.14066/3255
Registro completo
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Autor(es)
Caballero, Silvia BeatrizAutoridad CONACYT; Medina, Alci; Piris Jara, Patricia AdelaidaAutoridad CONACYT; Coronel, Eva; Wiszovaty, LourdesAutoridad CONACYT; Michajluk, Boris JavierAutoridad CONACYT; Mereles Ceuppens, Laura GracielaAutoridad CONACYT
Fecha de publicación
2020
Tipo de publicación
conference poster
Materia(s)
Resumen
El objetivo del trabajo fue validar un método de análisis de aflatoxinas en matriz yerba mate elaborada, mediante la evaluación y descripción de los parámetros de desempeño como linealidad, efecto matriz, veracidad o recuperación, precisión y límites de detección y cuantificación, según las directrices de validación de análisis de contaminantes en alimentos.
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