RT Journal Article
T1 Condiciones higiénico-sanitarias basadas en las cinco claves de la OMS de los servicios de alimentación de hospitales del departamento de Caaguazú, Paraguay
A1 Fernández, María Ninfa
A1 Cabral, Maria Stella Matilde
A1 Estigarribia, Gladys Mercedes
A1 Ortiz, Analia
A1 Rodríguez Ríos, Patricia Evangelista
A2 Asociación de funcionarios de la Universidad Nacional de Caaguazú (PY)
AB La prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en hospitales, se vincula a la higiene de los alimentos y buenas prácticas de manufactura (BPM). Estudio observacional, descriptivo de corte transversal cuyo objetivo fue evaluar las condiciones higiénico-sanitarias de los servicios de alimentación de los hospitales del departamento de Caaguazú, Paraguay.
YR 2018
FD 2018
LK http://hdl.handle.net/20.500.14066/2625
UL http://hdl.handle.net/20.500.14066/2625
LA spa
NO CONACYT – Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
DS MINDS@UW
RD 18-abr-2024