RT Journal Article
T1 Procesos y mecanismos de inclusión hacia una mayor productividad de los agricultores de frutilla de la ciudad de Areguá a la tecnología de la liofilización
A1 Toledo, Irene Beatriz
A1 Almada, Clara Ninfa
A2 Universidad del Cono Sur de las Américas (PY)
AB El objetivo del proyecto es contar con procesos que permitan obtener frutas con calidad para una posterior industrialización, siendo el proceso seleccionado por ser el más apropiado el de la Liofilización, y potenciar de esta forma la mano de obra calificada tanto a nivel agrícola como industrial.
YR 2018
FD 2018
LK http://hdl.handle.net/20.500.14066/2943
UL http://hdl.handle.net/20.500.14066/2943
LA spa
NO CONACYT – Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
DS MINDS@UW
RD 19-abr-2024