TY  - CONF 
AU  - Arrúa Widmer, Andrea Alejandra
AU  - Moura Mendes Arrua, Juliana
AU  - Arrúa Alvarenga, Pablo David
AU  - Cazal Martínez, Cinthia Carolina
AU  - Fernández Ríos, Danilo
AU  - Pérez Estigarribia, Pastor Enmanuel
AU  - Kohli, Man Mohan
A4  - Universidad Nacional de Asunción - Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas CEMIT
A4  - Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas - CAPECO (PY)
PY  - 2019
UR  - http://hdl.handle.net/20.500.14066/3378
AB  - In Paraguay, during the growing season in the winter, the optimal conditions for the development of the fungus and the production of mycotoxins are achieved; therefore, it is necessary to study the levels of DON present in grains and derived products...
LA  - eng
KW  - 7 Salud
KW  - CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
KW  - NUTRICION
KW  - SALUD
KW  - TOXICIDAD DE LOS ALIMENTOS
TI  - Deoxynivalenol screening in wheat-derived products in Gran Asunción, Paraguay
ER  -