TY  - THES 
A3  - Noceda, Diego Gabriel
AU  - Maciel, Nayade Gisselle
PY  - 2021
UR  - http://hdl.handle.net/20.500.14066/4029
AB  - Las levaduras, especialmente las de la familia Saccharomycetaceae se utilizan desde hace siglos para la obtención de diversos productos, como lo son los alimentos y bebidas fermentadas. En este sentido, la elevada demanda de los productos de...
LA  - spa
KW  - 1304 I+D en relación con las Ciencias agrícolas
KW  - INDUSTRIAS
KW  - LEVADURAS
KW  - CEVECERIAS
KW  - FERMENTACIONES
TI  - Optimización del proceso de producción de biomasa líquida de levaduras cerveceras en biorreactor de tanque agitado
M3  - master thesis
ER  -