RT Book, Whole
T1 IAFP LATINO 2018 VI Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria IAFP  -  III Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria  = 6th IAFP’s Latin American Symposium on Food Safety : Libro de resúmenes
A1 Vaamonde, Graciela
AB La inocuidad de los alimentos es un objetivo para el que muchos sectores dedican un gran esfuerzo. Lograr alimentos inocuos y de calidad es responsabilidad de todos y abarca muchos ámbitos (producción primaria, industria, transporte, distribución y despacho, academia, agencias regulatorias, grupos de investigación, etc.). Para alcanzar esta meta, es fundamental el contacto fluido entre las áreas involucradas, que se puede promover a través de la creación de espacios de encuentro donde se compartan los avances, las buenas prácticas y los aprendizajes obtenidos por cada sector.
PB Asociación Argentina de Microbiología
SN 978-987-46701-1-3
YR 2018
FD 2018
LK http://hdl.handle.net/20.500.14066/3518
UL http://hdl.handle.net/20.500.14066/3518
LA spa
DS MINDS@UW
RD 19-nov-2024