RT info:eu-repo/semantics/book
T1 Manual de recolección, almacenamiento y procesamiento de frutos del Mbokaja (Acrocomia aculeata)
A1 Rivaldi Chávez, Juan Daniel
A1 Smidt Ledezma, Mario Amilcar
A1 Rodas Cáceres, Jorge Enrique
A1 Velázquez, María Edelira
AB Este manual presenta las principales alternativas para la recolección y almacenamiento de frutos del mbokaja, en base a los resultados obtenidos experimentalmente por el equipo de investigadores y las prácticas empleadas en otros países o publicadas por otros investigadores, y que son consideradas factibles de ser adaptadas en el Paraguay. En cuanto al procesamiento para la extracción de aceite, se describe la tecnología empleada actualmente en la industria paraguaya y como alternativa se resumen algunos procesos estudiados a escala de laboratorio y planta piloto, acompañados de las características químicas y físicas del aceite. Por último, se describen algunos procesos de obtención de biodiesel convencional y se presenta una propuesta para obtención de biodiesel empleando el método de esterificación y transesterificación en condiciones supercríticas, que permite procesar materias primas con alto contenido de ácidos grasos libres y agua, sin catalizadores.
PB Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Químicas
SN 978-99925-3-755-8
YR 2022
FD 2022
LK http://hdl.handle.net/20.500.14066/3629
UL http://hdl.handle.net/20.500.14066/3629
LA spa
NO Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
DS MINDS@UW
RD 30-oct-2026