TY - JOUR AU - Ocampos, Diego Avilio AU - Universidad Nacional de Asunción - Facultad de Ciencias Agrarias PY - 2020 UR - http://hdl.handle.net/20.500.14066/3756 AB - La clasificación y tipificación tiene como objetivo definir la calidad de las carcasas y homogeneizar el producto, agrupando en distintas categorías según sus características, con la finalidad de ofrecer al mercado productos equilibrados que sean de... LA - spa KW - 8 Agricultura KW - GANADERIA KW - BOVINOS KW - CARNE VACUNA KW - COMERCIO TI - Sistema de clasificación y tipificación de carne vacuna ER -