TY  - GEN 
AU  - Mancuello Chaparro, Claudia Raquel
AU  - Maubet Cano, Yanine Elizabeth
AU  - Cristaldo, Enzo
AU  - Veloso Paredes, Brenda Abigail
AU  - Robledo, Gerardo Lucio
AU  - Traba Daviccino, Angela
AU  - Marín Insfrán, Luis Francisco
AU  - Gayozo Melgarejo, Elvio
AU  - Campi Gaona, Michelle Geraldine
A4  - Universidad Nacional de Asunción. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
PY  - 2024
UR  - http://hdl.handle.net/20.500.14066/4582
AB  - In this work, we evaluated the antioxidant, toxicological, mutagenic, antigenotoxic and nutritional properties of Oudemansiella cubensis, which is a mushroom found in neotropical regions worldwide and native to Paraguay. Nutritional content analyses...
LA  - eng
PB  - Visagaa Publishing House
KW  - 7. Salud
KW  - 7.2. Abarca desde medicina preventiva, incluyendo todos los aspectos de tratamientos médicos y quirúrgicos, tanto para individuos como para grupos, y las provisiones de hospitales y cuidado domiciliario, medicina social e investigación pediátrica y...
KW  - Antimicrobial activity
KW  - Antimutagenic
KW  - DPPH radicals
KW  - Nutritional characterization
KW  - Secondary metabolites
TI  - Oudemansiella cubensis an edible mushroom from the Neotropics with biological and nutritional benefits
DO  - 10.53365/nrfhh/189170
VL  - 4
ER  -