TY  - GEN 
AU  - Coronel Méndez, Eva Eugenia Soledad
AU  - Correa Quevedo, María Laura
AU  - Russo, Malena
AU  - Zaracho, Carlos
AU  - Caravajal, María
AU  - Caballero Soto, Silvia Beatriz
AU  - Villalba Salas, Rocío Andrea
AU  - Mereles Ceuppens, Laura Graciela
PY  - 2024
UR  - http://hdl.handle.net/20.500.14066/4838
AB  - Capsicum chacoense (wild red pepper) and Acrocomia aculeata almond (Paraguayan coconut) are fruits native to Paraguay which are little-used and can be sources of important bioactive compounds. The aim of this work was to evaluate the use of Paraguayan...
LA  - eng
PB  - Multidisciplinary Digital Publishing Institute
KW  - 7. Salud
KW  - 7.2. Abarca desde medicina preventiva, incluyendo todos los aspectos de tratamientos médicos y quirúrgicos, tanto para individuos como para grupos, y las provisiones de hospitales y cuidado domiciliario, medicina social e investigación pediátrica y...
KW  - Acrocomia aculeata almond oil
KW  - Capsaicinoids
KW  - Capsicum chacoense
KW  - Green solvent
KW  - Paraguayan Chaco
TI  - Obtaining carotenoids and capsaicinoids (Capsicum chacoense) with a green solvent (Acrocomia aculeata almond oil)
DO  - 10.3390/blsf2024037018
VL  - 37
ER  -