Estudio del proceso de industrialización de nueces de macadamia, con calidad de exportación” Informe de Avance: Medición de color. Desarrollo y optimización

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RISMendeleyZotero
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URI
http://hdl.handle.net/20.500.14066/3450
Metadata
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Author(s)
Mereles Ceuppens, Laura GracielaCONACYT Authority; Coronel Mendez, Eva
Date of publishing
2018
Type of publication
research report
Subject(s)
Abstract
El objetivo del presente trabajo fue desarrollar un método para la determinación de color por análisis de imágenes de las nueces de macadamia y determinar el color (L*a*b*) de las nueces de macadamia, sistema más extendido en la literatura para estas nueces.
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