TY  - CONF 
AU  - Velázquez, Edelira
AU  - Correa, Laura
AU  - Martinez, Juan Carlos
AU  - Martínez, Karen
AU  - Paredes, Andrea
AU  - Smidt Ledezma, Mario Amilcar
AU  - Satof, Alejandro
AU  - Elizaur, Antonella
AU  - Resquín, Vanessa
AU  - Caballero, Silvia Beatriz
A4  - Universidad Nacional de Asunción - Facultad de Ciencias Químicas
PY  - 2017
UR  - http://hdl.handle.net/20.500.14066/3244
AB  - La nuez de macadamia es un rubro de exportación que va creciendo en el Paraguay. Debido al alto contenido de grasa que contiene las nueces de macadamia (>65%), se favorecen reacciones oxidativas e hidrolíticas del producto que son promovidas por la...
LA  - spa
KW  - 8 Agricultura
KW  - NUECES DE MACADAMIA
KW  - QUIMICA ORGANICA
KW  - INDUSTRIAS AGRICOLAS
KW  - AGRICULTURA
TI  - Variables de secado que influyen en la obtención de nueces de macadamia con calidad de exportación.
ER  -