TY  - GEN 
AU  - Benítez Meyer, Larissa
PY  - 2017
UR  - http://hdl.handle.net/20.500.14066/4097
AB  - El coco o Mbokaja – Acrocomia Aculeata – es de origen nativo de Paraguay, pertenece a la familia de las Arecaceaes, el fruto se compone principalmente de pulpa con un porcentaje entre 30 – 40% del peso del fruto siendo esta fibrosa, mucilaginosa, de...
LA  - spa
KW  - 6 Producción y tecnología industrial
KW  - ACROCOMIA ACULEATA
KW  - PROCESO DE SECADO DE LOS FRUTOS
KW  - INDUSTRIAS AGRICOLAS
KW  - EXTRACCIÓN DE ACEITE
KW  - MBOKAJA
TI  - Secado del fruto de coco o mbokaja ― Acrocomia aculeata ― en secadero tipo silo para la obtención del aceite de pulpa de coco de grado alimenticio
ER  -