Caracterización e hidrólisis enzimática de microalgas

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URI
http://hdl.handle.net/20.500.14066/2269
Related resources
https://www.conacyt.gov.py/sites/default/files/Poster_PVCT18-103.pdf
Metadata
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Author(s)
Prieto, Rebeca; Vittone, Marina; Fernández Compás, Andrea; Lamas, Daniela Lorena
Date of publishing
2018
Type of publication
conference poster
Subject(s)
Abstract
El objetivo del presente trabajo fue caracterizar e hidrolizar diferentes muestras de microalgas a fin de estudiar sus posibles aplicaciones. Se estudió una cepa aislada de Laguna Capitán del chaco Paraguayo Arthrospira sp., una cepa de origen Venezolano Pseudanabaena sp., una cepa comercial Argentina de Arthrospira platensis, una cepa Chilena Arthrospira sp. y un alga de origen asiático Wakame Undaria pinnatifida cosechada en la Patagonia Argentina con equipos de pesca artesanal. Si bien las algas del genero Pseudanabaena poseen contaminantes tóxicos, diferentes investigaciones han demostrado que tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios que podrían ser explotados.
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