Aceites vegetales: Generalidades. Métodos de Análisis. Comercio y Regulación.

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URI
http://hdl.handle.net/20.500.14066/3624
Metadata
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Author(s)
Di Natale, José
Date of publishing
2019
Type of publication
conference presentation
Subject(s)
Abstract
Los aceites vegetales forman parte importante de la dieta de los seres humanos y más del 90 % de la producción mundial se emplean como alimentos o ingredientes de fuentes alimenticias.
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