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Manual de procedimientos analíticos para el control de calidad de nueces de Macadamia secas
dc.contributor.author | Mereles Ceuppens, Laura Graciela | |
dc.contributor.author | Martínez Jara, Karen Patricia | |
dc.date.accessioned | 2022-03-05T17:52:16Z | |
dc.date.available | 2022-03-05T17:52:16Z | |
dc.date.issued | 2017-12 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.14066/2424 | |
dc.description.abstract | En este manual, elaborado por profundos conocedores de sus materias específicas, se exponen detalladamente los procedimientos preanalíticos y analíticos para las cualidades fisicoquímicas, microbiológicas y de composición centesimal de la nuez de Macadamia, y es una prueba tangible de lo que se puede lograr cuando la academia, los productores y los gestores de apoyo a la ciencia y la tecnología actúan cooperativamente para fortalecer la riqueza nacional, al tiempo que se constituye en una contribución real al desarrollo y es una auténtica muestra del compromiso de sus autores con la sociedad y el progreso de los compatriotas. Este Manual se realizó dentro del Proyecto 14 INV 001 “Estudio del proceso de industrialización de nueces de macadamia, con calidad de exportación” | es |
dc.description.sponsorship | CONACYT – Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.publisher | Fundación Facultad de Ciencias Químicas (PY) | es |
dc.subject.classification | 8 Agricultura | es |
dc.subject.other | NUEZ DE MACADAMIA | es |
dc.subject.other | INDUSTRIA ALIMENTARIA | es |
dc.title | Manual de procedimientos analíticos para el control de calidad de nueces de Macadamia secas | es |
dc.type | other | es |
dc.description.fundingtext | PROCIENCIA | es |
dc.relation.projectCONACYT | 14-INV-001 | es |
dc.rights.accessRights | open access | es |
dc.subject.ocde | AGRICULTURA | es |
dc.subject.ocde | ALIMENTACION | es |
dc.subject.ocde | CONTROL DE CALIDAD | es |
dc.relation.url | https://www.conacyt.gov.py/sites/default/files/upload_editores/u294/Manual_de_Procedimientos_Analiticos181217.pdf | es |
dc.relation.url | https://datos.conacyt.gov.py/proyectos/pdf/154 | es |
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Manuales y tutoriales
La colección recopila manuales y tutoriales producidos por las actividades de investigación impulsadas por el Programa PROCIENCIA.