IAFP LATINO 2018 VI Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria IAFP  -  III Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria  = 6th IAFP’s Latin American Symposium on Food Safety : Libro de resúmenes

dc.contributor.author	Vaamonde, Graciela
dc.date.accessioned	2022-04-24T22:31:34Z
dc.date.available	2022-04-24T22:31:34Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.isbn	978-987-46701-1-3	es
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.14066/3518
dc.description.abstract	La inocuidad de los alimentos es un objetivo para el que muchos sectores dedican un gran esfuerzo. Lograr alimentos inocuos y de calidad es responsabilidad de todos y abarca muchos ámbitos (producción primaria, industria, transporte, distribución y despacho, academia, agencias regulatorias, grupos de investigación, etc.). Para alcanzar esta meta, es fundamental el contacto fluido entre las áreas involucradas, que se puede promover a través de la creación de espacios de encuentro donde se compartan los avances, las buenas prácticas y los aprendizajes obtenidos por cada sector.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Asociación Argentina de Microbiología	es
dc.subject.classification	1303 I+D en relación con las Ciencias médicas	es
dc.subject.other	MICROBIOLOGIA	es
dc.subject.other	BROMATOLOGIA	es
dc.subject.other	TOXICIDAD DE LOS ALIMENTOS	es
dc.subject.other	NUTRICION	es
dc.title	IAFP LATINO 2018 VI Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria IAFP - III Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria = 6th IAFP’s Latin American Symposium on Food Safety : Libro de resúmenes	es
dc.type	book	es
dc.rights.accessRights	open access	es

Memorias y compendios
La colección incluye memorias, compendios y resúmenes de eventos científicos y tecnológicos apoyados con recursos del Programa PROCIENCIA.