Producción de lípidos y biomasa mediante el cultivo mixto de Yarrowia lipolytica y Chlorella vulgaris utilizando vinaza como sustrato

Abstract

Recientes estudios señalan beneficios de los cultivos mixtos de algas y levaduras para obtener compuestos de interés industrial como el biodiesel. A fin de evaluar la producción de biomasa y lípidos para obtención de biodiesel, se estudió el crecimiento de Yarrowia lipolytica y Chlorella vulgaris utilizando vinaza de caña dulce como sustrato. Para ello se evaluaron tres proporciones de vinaza en agua (75, 50 y 25% v/v) como sustrato y cuatro proporciones de inóculo inicial de Y. lipolytica y C. vulgaris, dos monocultivos y dos mixtos (98% y 95% de Y. lipolytica en porcentaje de células totales del inóculo). Se cultivaron en reactores aireados a 3 L.min-1 , pH 6,7, temperatura de 25° C durante 240 horas, se realizaron curvas de crecimiento celular mediante recuento de células en microscopio, y de biomasa mediante peso seco. Los lípidos fueron extraídos de la biomasa seca mediante el método de Bligh y Dyer. Se determinó la productividad de biomasa y lípidos y el porcentaje de lípidos en base a biomasa seca. Posteriormente, se transesterificaron los lípidos de tres condiciones obteniéndose 65% de rendimiento. Las mejores condiciones fueron un cultivo puro de Y. lipolytica con 50% de vinaza que alcanzó 20,92±12,39% de lípidos, productividad de biomasa de 54,58±4,49 mg.L-1 .d-1 y productividad de lípidos de 11,42±6,77 mg.L 1 .d-1 ; y un cultivo mixto con inóculo inicial de 98% Y. lipolytica, 25% de vinaza con 7,25±1,80 mg.L-1 .d-1 de productividad de lípidos, productividad de biomasa de 102,67±32,07 mg.L-1 .d-1 y porcentaje de lípidos de 7,06±1,76%. Aunque se observó en algunas ocasiones el efecto favorable del cultivo mixto entre estas especies, el monocultivo Y. lipolytica obtuvo mejores resultados en las variables evaluadas. No se observó el efecto de las diferentes proporciones de vinaza, sin embargo, se logró cultivar cepas oleaginosas en un efluente diluido en agua sin agregado de fuente de carbono.