Evaluación de Monoterpenos, Sesquiterpenos y derivados semi sintéticos: Actividad antimicrobiana sobre Escherichia Coli productora de Toxina Shiga (Stec) y actividad antihelmíntica sobre Eisenia foetida

Abstract

Entre los productos naturales los aceites esenciales presentan una gran variedad de actividades entre las que se destacan la actividad antimicrobiana y antiparasitaria. Sus constituyentes principales son los monoterpenos y sesquiterpenos, a los que se atribuyen sus principales actividades. Por esto existe un interés creciente en estos compuestos y sus derivados para combatir diversas infecciones que causan enfermedades severas en los humanos y que constituyen un problema para la salud pública como son las enfermedades que causan diarrea. Además de los parásitos intestinales como los helmintos, otro de los agentes causales de dicha patología (diarrea) es Escherichia coli productora de toxina Shiga. Estos patógenos repercuten en la salud de la población y también tienen un impacto en el comercio debido a los productos alimenticios contaminados que desembocan en pérdidas económicas importantes. En este trabajo por ende se estudió la actividad de monoterpenos, sesquiterpenos y derivados semisintéticos específicamente en cuanto a la actividad antimicrobiana sobre aislados de E. coli productores de toxina Shiga (STEC) y actividad antihelmíntica sobre Eisenia foetida. Para la actividad antimicrobiana se determinó la concentración mínima inhibitoria (CMI) por el método de microdilución en placa según el Clinical and Laboratory Standars Institute (CLSI) y la visualización del punto final con resazurina por el método de Sarker. Respecto a la actividad antihelmíntica se evaluó empleando como compuesto control al albendazol, determinándose el tiempo de parálisis y muerte para ensayar la actividad de los diversos compuestos. Se observó que los compuestos con hidroxilo en su estructura como el linalol y cis-verbenol mostraron una mejor actividad biológica. Se espera que el hallazgo de nuevas moléculas biológicamente activas sobre agentes patógenos tenga un gran impacto, apuntando a la búsqueda de alternativas terapéuticas frente a la creciente resistencia a antibióticos y el escaso arsenal terapéutico con que cuenta la salud pública.