Estado actual en el manejo de residuos por parte de frigoríficos bovinos paraguayo

Abstract

El tratamiento de los desechos orgánicos procedentes de la industria, y principalmente de los frigoríficos constituye una valiosa oportunidad de evitar la contaminación de los acuíferos, obtener energía proveniente del biogás y producir fertilizantes orgánicos. Este trabajo busca comparar la situación actual de los frigoríficos acreditados para la exportación con los estándares internacionales existentes, analizando el nivel de agua que descargan en los ríos y/o arroyos. El proyecto se centra en una línea, la cual es el análisis de datos provisto por informes de impacto ambiental de los distintos frigoríficos, los cuales se encuentran en la obligación de publicarlos para su aprobación como Frigoríficos.