Perfil metabólico de ácidos grasos y derivados de importancia, sesamin y sesamolin en cultivares de sésamo de interés agroindustrial en el Paraguay

Pérez Estigarribia, Pastor Enmanuel; Ferreira, Francisco; León, Delia

dc.contributor.author	Pérez Estigarribia, Pastor Enmanuel
dc.contributor.author	Ferreira, Francisco
dc.contributor.author	León, Delia
dc.contributor.other	Universidad Nacional de Asunción - Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas CEMIT	es
dc.date.accessioned	2022-04-24T01:12:00Z
dc.date.available	2022-04-24T01:12:00Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.14066/3241
dc.description.abstract	El proyecto tuvo por objeto caracterizar la composición química de las variedades de sésamo más utilizadas en Paraguay, por medio de un perfil de ácidos grasos y el contenido en otros compuestos que estarían asociados a la estabilidad y calidad de los aceites, para clasificarlos por sus aptitudes industriales y sus potenciales aplicaciones. Se determinó la concentración y composición de los aceites de 9 variedades de sésamo, diferenciándolas y clasificándolas principalmente por el contenido de aceite.	es
dc.description.sponsorship	CONACYT - Consejo Nacional de Ciencias y Tecnología	es
dc.language.iso	spa	es
dc.subject.classification	8 Agricultura	es
dc.subject.other	AGROINDUSTIAS	es
dc.subject.other	AGRONOMIA	es
dc.subject.other	CULTIVOS	es
dc.subject.other	INDUSTRIA AGRICOLA	es
dc.title	Perfil metabólico de ácidos grasos y derivados de importancia, sesamin y sesamolin en cultivares de sésamo de interés agroindustrial en el Paraguay	es
dc.type	conference poster	es
dc.description.fundingtext	PROCIENCIA	es
dc.relation.projectCONACYT	14-INV-310	es
dc.rights.accessRights	open access	es

Ficheros en el ítem

Nombre:: 14-INV-310poster2.pdf
Tamaño:: 640.8Kb
Formato:: PDF
Descripción:: 14-INV-310poster2

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Afiches y pósters
La colección integra afiches y pósters relacionados con proyectos de investigación y programas de vinculación de científicos y tecnólogos apoyados por el Programa PROCIENCIA.

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