Condiciones higiénico sanitarias de los servicios de alimentación de hospitales del V departamento de Caaguazú, con aplicación de las 5 claves de la OMS. Caaguazú, Paraguay. 2016-2017

Abstract

Los establecimientos de salud, asumen la responsabilidad de garantizar la seguridad y la calidad de los servicios de alimentación, tanto para los enfermos como para el personal y profesionales de salud. El acceso a una alimentación saludable e inocua, para mantener la salud y la vida es un derecho y se vincula al estado de bienestar.