Explorando las propiedades de la funga neotropical: perfil químico, actividades antioxidantes y antimicrobianas de Stiptophyllum erubescens (Berk.) Ryvarden

Abstract

Explorando las propiedades de la funga neotropical: perfil químico, actividades antioxidantes y antimicrobianas de Stiptophyllum erubescens (Berk.) Ryvarden. Striptophyllum erubescens es un basidiomiceto neotropical distribuido ampliamente en Sudamérica. Sin embargo, no se han encontrado registros de sus actividades biológicas, por lo que esta investigación constituye el pri¬mer estudio del perfil químico y las propiedades antioxidante y antimicrobiana de S. erubescens. Se obtuvo un extracto crudo etanólico y fracciones con disolventes de distintas polaridades (hexano, éter etílico, acetato de etilo y residuo acuoso) del basidioma silvestre. Se realizó la cuantificación de compuestos fenólicos y el ensayo de DPPH. Se analizó la composición de las fracciones con mayor concentración de fenoles y antioxidantes mediante GC-MS. Finalmente, la actividad antimicrobiana se evaluó mediante el test de discos de difusión. La mayor concentración de compuestos fenólicos y antioxidantes (172 ± 4 mg EAG g-1 y 185 mg EAA g-1, respectivamente) y actividad antioxidante (85%) se obtuvo en la fracción de acetato de etilo. Para las fracciones éter etílico y acetato de etilo, se determinaron por GC-MS alcanos y sus derivados, ácidos grasos, alcoholes grasos, fenoles, y un derivado del benzofurano. Se reporta por primera vez en un basidiomiceto el 5-metil-1-(2, 6, 6-tri¬metilciclohexa-2,4-dien-1-il) hexa-1,4-dien-3-ona. Ni el extracto crudo ni las fracciones presentaron actividad antimicrobiana.

Exploring the properties of neotropical funga: chemical profile, antioxidant and antimicrobial activities of Stiptophyllum erubescens (Berk.) Ryvarden. Striptophyllum erubescens is a neotropi¬cal basidiomycete widely distributed in South America. However, no records of its biological properties were found. Therefore, this work constitutes the first study of the chemical profile and of the antioxidant and antimicrobial properties of S. erubescens. A crude ethanolic extract and fractions with solvents of different polarities (hexane, ethyl ether, ethyl acetate, and aqueous residue) were obtained from wild basidiomata. Total phenols content and DPPH assays were performed. GC-MS was deployed to analyze the chemical composition of the fractions with the highest concentration of phenolic and antioxidant compounds. Antimicrobial activity was evaluated through the disk diffusion test. The ethyl acetate fraction obtained the highest concentration of phenolic and antioxidant compounds (172 ± 4 mg GAE g-1, and 185 mg AAE g-1, respectively), and antioxidant activity (85%). Alkanes and their de¬rivatives, fatty acids, fatty alcohols, phenols, and a benzofuran derivative were found through GC-MS in the ethyl acetate and ethyl ether fractions. For the first time in a basidiomycete, 5-methyl-1-(2, 6, 6-trimethylcyclohexa-2,4-dien-1-yl)hexa-1,4-dien-3-one is reported. Neither crude extract nor fractions showed antimicrobial activity.