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Ocurrencia de micotoxinas en alimentos comerciales y leche para bebé en el Área Metropolitana, Paraguay
| dc.contributor.author | Arrúa Widmer, Andrea Alejandra | |
| dc.contributor.author | Arrúa Alvarenga, Pablo David | |
| dc.contributor.author | Kohli, Man Mohan | |
| dc.contributor.author | Moura-Mendes, Juliana | |
| dc.contributor.author | Cazal Martínez, Cinthia Carolina | |
| dc.contributor.author | Peralta, Inocencia Palmira | |
| dc.contributor.author | Ferreira, Francisco | |
| dc.contributor.author | Fernández Ríos, Danilo | |
| dc.contributor.author | Pereira, Mónica | |
| dc.contributor.author | Pérez Estigarribia, Pastor Enmanuel | |
| dc.contributor.author | Ulke Mayans, María Gabriela | |
| dc.contributor.other | Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas - CAPECO (PY) | es |
| dc.contributor.other | Universidad Nacional de Asunción - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales | es |
| dc.date.accessioned | 2022-05-02T22:49:19Z | |
| dc.date.available | 2022-05-02T22:49:19Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.14066/4061 | |
| dc.description.abstract | "Las micotoxinas poseen efectos diversos en la salud humana. Pueden afectar al sistema inmune, respiratorio, etc. o bien a órganos específicos como el hígado, riñón, pulmones. Producen intoxicaciones agudas o crónicas. Los bebés son una de las poblaciones más expuestas a los efectos de estos compuestos debido a la relación peso ingesta y a que en sus 6 primeros meses de vida consumen exclusivamente leche, que es susceptible de contaminarse con Aflatoxina M. " | es |
| dc.description.sponsorship | CONACYT - Consejo Nacional de Ciencias y Tecnología | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.subject.classification | 7 Salud | es |
| dc.subject.other | TOXICIDAD DE LOS ALIMENTOS | es |
| dc.subject.other | ALIMENTACION | es |
| dc.subject.other | BROMATOLOGIA | es |
| dc.subject.other | CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS | es |
| dc.subject.other | NUTRICION | es |
| dc.subject.other | MICOTOXINAS | es |
| dc.title | Ocurrencia de micotoxinas en alimentos comerciales y leche para bebé en el Área Metropolitana, Paraguay | es |
| dc.type | conference presentation | es |
| dc.conference.date | 2018-07 | |
| dc.conference.place | San Lorenzo, PY | es |
| dc.conference.title | 1er Taller de socialización de resultados del PINV 15-76 | es |
| dc.description.fundingtext | PROCIENCIA | es |
| dc.relation.projectCONACYT | PINV15-76 | es |
| dc.rights.accessRights | open access | es |
Ficheros en el ítem
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Presentaciones expositivas
La colección consta de presentaciones expositivas realizadas para la divulgación de actividades científicas y tecnológicas respaldadas por el Programa PROCIENCIA.