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dc.contributor.authorArrúa Widmer, Andrea Alejandra 
dc.contributor.authorArrúa Alvarenga, Pablo David 
dc.contributor.authorKohli, Man Mohan 
dc.contributor.authorMoura-Mendes, Juliana
dc.contributor.authorCazal Martínez, Cinthia Carolina 
dc.contributor.authorPeralta, Inocencia Palmira 
dc.contributor.authorFerreira, Francisco
dc.contributor.authorFernández Ríos, Danilo 
dc.contributor.authorPereira, Mónica
dc.contributor.authorPérez Estigarribia, Pastor Enmanuel 
dc.contributor.authorUlke Mayans, María Gabriela 
dc.contributor.otherCámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas - CAPECO (PY)es
dc.contributor.otherUniversidad Nacional de Asunción - Facultad de Ciencias Exactas y Naturaleses
dc.date.accessioned2022-05-02T22:49:19Z
dc.date.available2022-05-02T22:49:19Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.14066/4061
dc.description.abstract"Las micotoxinas poseen efectos diversos en la salud humana. Pueden afectar al sistema inmune, respiratorio, etc. o bien a órganos específicos como el hígado, riñón, pulmones. Producen intoxicaciones agudas o crónicas. Los bebés son una de las poblaciones más expuestas a los efectos de estos compuestos debido a la relación peso ingesta y a que en sus 6 primeros meses de vida consumen exclusivamente leche, que es susceptible de contaminarse con Aflatoxina M. "es
dc.description.sponsorshipCONACYT - Consejo Nacional de Ciencias y Tecnologíaes
dc.language.isospaes
dc.subject.classification7 Saludes
dc.subject.otherTOXICIDAD DE LOS ALIMENTOSes
dc.subject.otherALIMENTACIONes
dc.subject.otherBROMATOLOGIAes
dc.subject.otherCIENCIAS DE LOS ALIMENTOSes
dc.subject.otherNUTRICIONes
dc.subject.otherMICOTOXINASes
dc.titleOcurrencia de micotoxinas en alimentos comerciales y leche para bebé en el Área Metropolitana, Paraguayes
dc.typeconference presentationes
dc.conference.date2018-07
dc.conference.placeSan Lorenzo, PYes
dc.conference.title1er Taller de socialización de resultados del PINV 15-76es
dc.description.fundingtextPROCIENCIAes
dc.relation.projectCONACYTPINV15-76es
dc.rights.accessRightsopen accesses


Ficheros en el ítem

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

  • Presentaciones expositivas
    La colección consta de presentaciones expositivas realizadas para la divulgación de actividades científicas y tecnológicas respaldadas por el Programa PROCIENCIA.

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