Procesos y mecanismos de inclusión hacia una mayor productividad de los agricultores de frutilla de la ciudad de Areguá a la tecnología de la Liofilización

Abstract

Conocer el trabajo de cada familia de la zona que trabaja con la frutilla, de forma a realizar un diagnostico que nos permita sugerir la Liofilización como proceso de conservación ideal para la frutilla.