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Estudio de hábitos alimentarios y riesgo de contaminación de alimentos por hongos productores de micotoxinas en familias indígenas del dpto. de Boquerón.
| dc.contributor.author | Arrúa Widmer, Andrea Alejandra | |
| dc.contributor.author | Moura Mendes Arrua, Juliana | |
| dc.contributor.author | Arrúa Alvarenga, Pablo David | |
| dc.contributor.author | Pérez Estigarribia, Pastor Enmanuel | |
| dc.contributor.author | Pereira, Mónica | |
| dc.contributor.author | Cazal Martínez, Cinthia Carolina | |
| dc.contributor.author | Peralta, Inocencia Palmira | |
| dc.contributor.other | Universidad Nacional de Asunción - Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas CEMIT | es |
| dc.date.accessioned | 2022-04-27T00:54:06Z | |
| dc.date.available | 2022-04-27T00:54:06Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.14066/3677 | |
| dc.description.abstract | El objetivo general del proyecto es generar conocimientos relevantes para mejorar la calidad de vida de familias indígenas de Filadelfia mediante el diagnóstico de hábitos alimententarios y métodos de preparación y conservación de alimentos con el principal propósito de contribuir a la mejor comprensión de los obstáculos hacia una alimentación sana y el uso de alimentos inocuos, a la identificación participativa y planteo de soluciones con rigor metodológico. | es |
| dc.description.sponsorship | CONACYT - Consejo Nacional de Ciencias y Tecnología | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.subject.classification | 7 Salud | es |
| dc.subject.other | TOXICIDAD DE LOS ALIMENTOS | es |
| dc.subject.other | ALIMENTACION | es |
| dc.subject.other | BROMATOLOGIA | es |
| dc.subject.other | CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS | es |
| dc.subject.other | NUTRICION | es |
| dc.title | Estudio de hábitos alimentarios y riesgo de contaminación de alimentos por hongos productores de micotoxinas en familias indígenas del dpto. de Boquerón. | es |
| dc.type | conference presentation | es |
| dc.conference.date | 2018 | |
| dc.conference.place | San Lorenzo, PY | es |
| dc.conference.title | Charla de Difusion de resultados finales | es |
| dc.description.fundingtext | PROCIENCIA | es |
| dc.relation.projectCONACYT | 14-INV-453 | es |
| dc.rights.accessRights | open access | es |
Ficheros en el ítem
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Presentaciones expositivas
La colección consta de presentaciones expositivas realizadas para la divulgación de actividades científicas y tecnológicas respaldadas por el Programa PROCIENCIA.