Niveles de contaminación por aflatoxinas B1, G1, B2 y G2 en yerba mate elaborada.

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URI
http://hdl.handle.net/20.500.14066/3255
Metadata
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Author(s)
Caballero, Silvia BeatrizCONACYT Authority; Medina, Alci; Piris Jara, Patricia AdelaidaCONACYT Authority; Coronel, Eva; Wiszovaty, LourdesCONACYT Authority; Michajluk, Boris JavierCONACYT Authority; Mereles Ceuppens, Laura GracielaCONACYT Authority
Date of publishing
2020
Type of publication
conference poster
Subject(s)
Abstract
El objetivo del trabajo fue validar un método de análisis de aflatoxinas en matriz yerba mate elaborada, mediante la evaluación y descripción de los parámetros de desempeño como linealidad, efecto matriz, veracidad o recuperación, precisión y límites de detección y cuantificación, según las directrices de validación de análisis de contaminantes en alimentos.
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