Listar por materia "TOXICIDAD DE LOS ALIMENTOS"

Aislamiento de Bacterias Ácido Lácticas obtenidas de Leches y Queso Paraguay

Parra González, Yadira Rocio (2020)

Aislamiento de Enterococcus faecium, Lactobacillus fermentum y Lactobacillus rhamnosus como posibles cepas productoras de bacteriocinas a partir de leche y queso Paraguay

Ayala Pintos, Camila; Alvarez Trinidad, Sandra; Ulke Mayans, María Gabriela

; Policani, Matías; López Arias, Tomás; Parra González, Yadira Rocio; Fernández Ríos, Danilo

(2018)

Búsqueda de cepas productoras de fermentación láctica en Queso Paraguay

Álvarez Duarte, Oscar Manuel (2020)

Caracterizacion de los tipos de aflatoxinas y hongos aflatoxigénicos presentes en yerba mate elaborada (Ilex paraguaiensis)

Caballero Soto, Silvia Beatriz

; Wiszovaty Ramírez, Lourdes Norma

; Piris Jara, Patricia Adelaida

; Mereles Ceuppens, Laura Graciela

; Michajluk, Boris Javier

; Sotelo Torres, Pablo Hernán

; Martínez, Karen; Giménez, Trini (2017)

Colorante natural con capacidad antimicrobiana a partir de Morus nigra

Rolón Boytovich, Natalia Elizabeth (2018)

Deoxynivalenol screening in wheat-derived products in Gran Asunción, Paraguay

Arrúa Widmer, Andrea Alejandra

; Moura Mendes Arrúa, Juliana

; Arrúa Alvarenga, Pablo David

; Cazal Martínez, Cinthia Carolina

; Fernández Ríos, Danilo

; Pérez Estigarribia, Pastor Enmanuel

; Kohli, Man Mohan

(2019)

Estudio de hábitos alimentarios y riesgo de contaminación de alimentos por hongos productores de micotoxinas en familias indígenas del dpto. de Boquerón.

Arrúa Widmer, Andrea Alejandra

; Moura Mendes Arrúa, Juliana

; Arrúa Alvarenga, Pablo David

; Pérez Estigarribia, Pastor Enmanuel

; Pereira, Mónica; Cazal Martínez, Cinthia Carolina

; Peralta, Inocencia Palmira

(2018)

Frequency of virulence genes related to diarrheogenic E. coli in cattle from Cordillera Department of Paraguay in 2016

Guillén Fretes, Rosa María

(2017)

Migración de aluminio a los alimentos provenientes de envases y utensilios de cocina nacionales e importados, comercializados en nuestro país.

Fernández, Gabriela Patricia

; Acosta, Alba María

(2020)

Niveles de contaminación por aflatoxinas B1, G1, B2 y G2 en yerba mate elaborada.

Caballero Soto, Silvia Beatriz

; Medina, Alci; Piris Jara, Patricia Adelaida

; Coronel, Eva; Wiszovaty Ramírez, Lourdes Norma

; Michajluk, Boris Javier

; Mereles Ceuppens, Laura Graciela

(2020)

Ocurrencia de micotoxinas en alimentos comerciales y leche para bebé en el Área Metropolitana, Paraguay

Arrúa Widmer, Andrea Alejandra

; Arrúa Alvarenga, Pablo David

; Kohli, Man Mohan

; Moura-Mendes, Juliana; Cazal Martínez, Cinthia Carolina

; Peralta, Inocencia Palmira

; Ferreira, Francisco; Fernández Ríos, Danilo

; Pereira, Mónica; Pérez Estigarribia, Pastor Enmanuel

; Ulke Mayans, María Gabriela

(2018)

Ocurrencia de toxinas de Fusarium sp. en cereales para bebe en el área metropolitana – Paraguay.

Arrúa Widmer, Andrea Alejandra

; Moura Mendes Arrúa, Juliana

; Arrúa Alvarenga, Pablo David

; Cazal Martínez, Cinthia Carolina

; Ferreira Benítez, Francisco; Quezada, Martha; Moreno Lara, Josefina; Peralta, Inocencia Palmira

(2018)

Perfil higiénico sanitario de lugares de expendio de alimentos en el Departamento de Caaguazú, 2018

Ortíz, Analía; Rodríguez, Aldo; Aguilar Barreto, Gloria Celeste

; Estigarribia Sanabria, Gladys Mercedes

; Ríos, Patricia Celestina; Barrios, Julio (2020)

Presencia de micotoxinas en harina de trigo y panificados en comunidades indígenas del Dpto. de Boquerón

Arrúa Widmer, Andrea Alejandra

; Moura Mendes Arrúa, Juliana

; Fernández Ríos, Danilo

(2017)

Prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Aislamiento de Salmonella spp., E. coli O157:H7 y E. coli productor de Toxina Shiga (STEC) no O157 en el proceso de elaboración de carne molida fresca destinada a consumo minorista

Weiler Gustafson, Natalie

; Orrego Miranda, María Verónica

; Ortiz, Flavia Helena; Álvarez, Mercedes; Dure, Felicita; Pérez, José; Piris, Laura; Domínguez, Mirna; Colman, Mirtha; Lacarruba, Laura (2020)

Screening de Aflatoxina M1 en leche en Sachet comercializada en el Área Metropolitana

Arrúa Widmer, Andrea Alejandra

; Moura Mendes Arrúa, Juliana

; Arrúa Alvarenga, Pablo David

; Cazal Martínez, Cinthia Carolina

; Fernández Ríos, Danilo

; Pérez Estigarribia, Pastor Enmanuel

; Kohli, Man Mohan

(2018)

Screening of aflatoxins, ochratoxins and fumonisins in baby food Paraguayan in markets

Arrúa, Andrea; Moura Mendes Arrúa, Juliana

; Arrúa Alvarenga, Pablo

; Cazal Martínez, Cinthia Carolina

; Ferreira Benítez, Francisco; Quezada, Martha; Moreno Lara, Josefina; Peralta, Inocencia Palmira

(2019)

Validación de un método por ULPC-Ms/Ms-ESI+ para la cuantificación de aflatoxinas en yerba mate elaborada

Caballero Soto, Silvia Beatriz

; Medina, Alci; Piris Jara, Patricia Adelaida

; Coronel, Eva; Wiszovaty Ramírez, Lourdes Norma

; Villalba, Rocio; Mereles Ceuppens, Laura Graciela

(2020)

Listar por materia "TOXICIDAD DE LOS ALIMENTOS"

Aislamiento de Bacterias Ácido Lácticas obtenidas de Leches y Queso Paraguay ﻿

Aislamiento de Enterococcus faecium, Lactobacillus fermentum y Lactobacillus rhamnosus como posibles cepas productoras de bacteriocinas a partir de leche y queso Paraguay ﻿

Búsqueda de cepas productoras de fermentación láctica en Queso Paraguay ﻿

Caracterizacion de los tipos de aflatoxinas y hongos aflatoxigénicos presentes en yerba mate elaborada (Ilex paraguaiensis) ﻿

Colorante natural con capacidad antimicrobiana a partir de Morus nigra ﻿

Deoxynivalenol screening in wheat-derived products in Gran Asunción, Paraguay ﻿

Estudio de hábitos alimentarios y riesgo de contaminación de alimentos por hongos productores de micotoxinas en familias indígenas del dpto. de Boquerón. ﻿

Frequency of virulence genes related to diarrheogenic E. coli in cattle from Cordillera Department of Paraguay in 2016 ﻿

Migración de aluminio a los alimentos provenientes de envases y utensilios de cocina nacionales e importados, comercializados en nuestro país. ﻿

Niveles de contaminación por aflatoxinas B1, G1, B2 y G2 en yerba mate elaborada. ﻿

Ocurrencia de micotoxinas en alimentos comerciales y leche para bebé en el Área Metropolitana, Paraguay ﻿

Ocurrencia de toxinas de Fusarium sp. en cereales para bebe en el área metropolitana – Paraguay. ﻿

Perfil higiénico sanitario de lugares de expendio de alimentos en el Departamento de Caaguazú, 2018 ﻿

Presencia de micotoxinas en harina de trigo y panificados en comunidades indígenas del Dpto. de Boquerón ﻿

Prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Aislamiento de Salmonella spp., E. coli O157:H7 y E. coli productor de Toxina Shiga (STEC) no O157 en el proceso de elaboración de carne molida fresca destinada a consumo minorista ﻿

Screening de Aflatoxina M1 en leche en Sachet comercializada en el Área Metropolitana ﻿

Screening of aflatoxins, ochratoxins and fumonisins in baby food Paraguayan in markets ﻿

Validación de un método por ULPC-Ms/Ms-ESI+ para la cuantificación de aflatoxinas en yerba mate elaborada ﻿

Aislamiento de Bacterias Ácido Lácticas obtenidas de Leches y Queso Paraguay

Aislamiento de Enterococcus faecium, Lactobacillus fermentum y Lactobacillus rhamnosus como posibles cepas productoras de bacteriocinas a partir de leche y queso Paraguay

Búsqueda de cepas productoras de fermentación láctica en Queso Paraguay

Caracterizacion de los tipos de aflatoxinas y hongos aflatoxigénicos presentes en yerba mate elaborada (Ilex paraguaiensis)

Colorante natural con capacidad antimicrobiana a partir de Morus nigra

Deoxynivalenol screening in wheat-derived products in Gran Asunción, Paraguay

Estudio de hábitos alimentarios y riesgo de contaminación de alimentos por hongos productores de micotoxinas en familias indígenas del dpto. de Boquerón.

Frequency of virulence genes related to diarrheogenic E. coli in cattle from Cordillera Department of Paraguay in 2016

Migración de aluminio a los alimentos provenientes de envases y utensilios de cocina nacionales e importados, comercializados en nuestro país.

Niveles de contaminación por aflatoxinas B1, G1, B2 y G2 en yerba mate elaborada.

Ocurrencia de micotoxinas en alimentos comerciales y leche para bebé en el Área Metropolitana, Paraguay

Ocurrencia de toxinas de Fusarium sp. en cereales para bebe en el área metropolitana – Paraguay.

Perfil higiénico sanitario de lugares de expendio de alimentos en el Departamento de Caaguazú, 2018

Presencia de micotoxinas en harina de trigo y panificados en comunidades indígenas del Dpto. de Boquerón

Prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Aislamiento de Salmonella spp., E. coli O157:H7 y E. coli productor de Toxina Shiga (STEC) no O157 en el proceso de elaboración de carne molida fresca destinada a consumo minorista

Screening de Aflatoxina M1 en leche en Sachet comercializada en el Área Metropolitana

Screening of aflatoxins, ochratoxins and fumonisins in baby food Paraguayan in markets

Validación de un método por ULPC-Ms/Ms-ESI+ para la cuantificación de aflatoxinas en yerba mate elaborada