Migración de aluminio a los alimentos provenientes de envases y utensilios de cocina nacionales e importados, comercializados en nuestro país.

Export
RISMendeleyZotero
Share
URI
http://hdl.handle.net/20.500.14066/3994
Metadata
Show full item record
Author(s)
Fernandez, Gabriela PatriciaCONACYT Authority; Acosta, Alba MaríaCONACYT Authority
Date of publishing
2020
Type of publication
conference presentation
Subject(s)
Abstract
Los objetivos de este proyecto fueron: seleccionar los envases y utensilios de aluminio según los hábitos de consumo, conocer la migración de aluminio a los alimentos provenientes de envases y utensilios de cocina y aportar datos a la autoridad sanitaria INAN.
Collections